كيف نتحقق من سلامة المياه والأغذية التي نستهلكها، ونرصد العناصر المعدنية التي قد تشكل خطرًا على صحة الإنسان والحيوان؟

هنا يأتي دور جهاز الامتصاص الذري (Atomic Absorption Spectrometer)، كأحد التقنيات التحليلية المهمة في المختبرات المتخصصة في فحص الأغذية والمياه والأعلاف.

🔬 أبرز تطبيقات الجهاز:

🔹 تحليل عينات متنوعة:
فحص المياه والأغذية والأعلاف، إضافةً إلى بعض مواد التعبئة والتغليف والمواد الملامسة للغذاء، وفقًا لطبيعة العنصر والمصفوفة وطريقة التحليل المعتمدة.

🔹 رصد العناصر المعدنية السامة:
مثل الرصاص والكادميوم، وغيرها من العناصر التي قد تمثل خطرًا صحيًا عند تجاوز الحدود المسموح بها.

🔹 تقدير العناصر الأساسية:
مثل النحاس والزنك والحديد والصوديوم والبوتاسيوم، بما يساعد على تقييم التركيب المعدني للعينات ومطابقته للمواصفات ذات الصلة.

🔹 حساسية ودقة تحليلية عالية:
إمكانية قياس تراكيز منخفضة جدًا، وفق العنصر وطريقة القياس ونوع الجهاز، والوصول إلى مستويات PPM وPPB في التطبيقات المناسبة.

🔹 رفع كفاءة العمل المخبري:
من خلال الأتمتة وتسلسل تحليل العينات، بما يساهم في زيادة الإنتاجية وتقليل زمن التحليل عند استخدام التجهيزات والطرق المناسبة.

🛡️ الهدف النهائي:
توفير بيانات تحليلية موثوقة تساعد المختبرات والجهات الرقابية والمنشآت الغذائية على تقييم سلامة المنتجات والتحقق من مطابقتها للحدود والمواصفات القياسية المصرية والدولية المعمول بها.

لأن سلامة الغذاء والمياه تبدأ من تحليل دقيق.. وقرار مبني على نتائج موثوقة.